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　　三伏天，是一年中阳气最盛的时分，关于孩子的生长来说，也是稀少难得的“滋长黄金期”。捉住这个机遇，合理调配饮食，能为孩子的生长供给足够的养分支撑。今日就为我们带来8道合适在三伏天做给孩子吃的家常菜，做法简略又甘旨，助力孩子蹿得快还健壮。

　　所需资料：猪肉里脊：200克、青椒：1个、红椒：1个、胡萝卜：1根、姜：1小块、大蒜：2瓣、干辣椒：适量、酱油：1大勺、醋：1大勺、料酒：1大勺、白糖：1大勺、盐：适量、生抽：适量、水淀粉：适量、食用油：适量

　　1. 预备食材：猪肉里脊切成细丝，胡萝卜、青椒和红椒切成丝，姜切末，大蒜切末，干辣椒剪成段。

　　2. 腌制猪肉：猪肉丝参加1大勺酱油、1大勺料酒，均匀拌和，腌制10分钟，便于入味。

　　3. 调制鱼香汁：在碗中参加1大勺酱油、1大勺醋、1大勺白糖、适量盐、少量生抽，均匀拌和，调成鱼香汁备用。

　　7. 参加蔬菜和鱼香汁：参加胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝，持续翻炒均匀。倒入事前调好的鱼香汁，快速翻炒均匀，最终参加水淀粉拌和至汤汁浓稠，出锅前再调味。

　　资料：胡萝卜 1 根、玉米粒 150 克（能够正常的运用新鲜玉米或冷冻玉米粒）、大葱 1 根、大蒜 2 瓣、食用油 适量、盐 适量、白胡椒粉 少量、料酒 1 勺（可选）、鸡精（可选） 少量

　　1. 预备食材：胡萝卜去皮，切成小丁或细条；玉米粒洗净，沥干水分；大葱切成葱花；大蒜剁成蒜末。

　　2. 焯水玉米粒：若运用的是新鲜玉米粒，能够先将玉米粒放入沸水中焯烫约2-3分钟，捞出沥干。若运用冷冻玉米粒，能够直接用，不需要焯水。

　　3. 炒香葱蒜：锅中参加适量食用油，放入葱花和蒜末，用小火炒香，出香味后当即参加胡萝卜丁，翻炒均匀。

　　4. 参加玉米粒：胡萝卜翻炒至略微变软时，参加玉米粒，持续翻炒，保证玉米粒和胡萝卜均匀混合。

　　5. 调味：参加适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀。依据自己口味，也能参加少量鸡精和料酒，增加风味。

　　6. 翻炒均匀：将一切食材翻炒至玉米粒热透，胡萝卜彻底熟软，炒至色泽鲜亮。

　　1、把鲈鱼切成小块，放入碗中，参加姜片、料酒、生抽、盐、蚝油、胡椒粉和淀粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

　　3、锅中倒油烧热，先放入姜片和蒜粒爆香，然后把鱼块平铺在锅中，留意鱼皮那面朝下，中小火煎至双面金黄。

　　调味：蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、青红辣椒、椒盐粉、辣椒粉

　　2、剁好的排骨里边参加蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉，再打入一个鸡蛋，抓匀腌制20分钟入味；

　　4、另起锅烧油，蒜末下锅，持续炒香，倒入炸好的排骨，再放入预备好的青红辣椒、椒盐粉和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。

　　2. 姜、蒜切末，放入碗中，参加生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉拌和均匀。

　　1、把猪肉好好洗洗，然后切成小块，再剁碎成肉泥，往里加点盐、淀粉和一点点水，用力搅和到肉变得有粘性。

　　2、把羊肚菌好好洗洗，然后放水里泡上十分钟，泡软了就捞出来。山药和胡萝卜去皮洗净，切成小块备用。

　　3、把剁好的肉捏成小肉球，放进蒸碗里，然后加上胡萝卜、山药、羊肚菌，还有泡羊肚菌的水，接着用冷水开端蒸，蒸上四十分钟就好。

　　4、羊肚菌和肉丸做的汤蒸熟了，拿出来后撒点葱花装修一下，就能上桌享用了。

　　1、起锅烧水，水开放入一斤肥牛，参加1勺料酒，焯烫30秒捞出，沥干备用。

　　2、起锅烧油，油热放入蒜末，放入一个西红柿块，炒出汤汁，放入马铃薯块，翻炒均匀，放入适量的清水，再参加、勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺盐，盖上盖子焖煮到马铃薯软糯，放入焯烫好的肥牛，大火收浓汤汁，撒入葱花即可出锅。

　　这8道家常菜养分丰厚，涵盖了蛋白质、维生素、矿物质等多种孩子生长所需的养分元素。在三伏天这个关键时期，家长们无妨变着把戏为孩子做这些菜，让孩子吃得高兴，长得健康，捉住黄金生长期，个头蹿得快，身体还健壮。回来搜狐，检查更加多