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　　牛肉的营养价值有增强力量、增强免疫力、增长肌肉、缓解组织损伤、改善贫血等。

　　1、增强力量：牛肉中的肌氨酸含量比较高，对增长肌肉、增强力量有一定的效果。在进行训练前，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，能使训练坚持得更久。

　　2、增强免疫力：蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，具有一定增强免疫力的营养价值，从而促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助恢复于紧张训练后的身体。

　　3、增长肌肉：牛肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很高，肉毒碱大多数都用在支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，具有帮助健美运动员增长肌肉的营养价值。

　　4、缓解组织损伤：牛肉中脂肪含量很低，却富含亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以轻松又有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

　　5、改善贫血：铁是造血必需的矿物质，牛肉中富含铁质，具有一定的补血功效，能改善一定的贫血。

　　7b90967e-fecd-3209-a4c5-f992d4f7412f第一、蛋黄中有大量卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效补充体内营养物质，增强机体免疫力。第二、蛋黄中有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内的微量元素。第三、蛋黄中有较高的蛋白质，而且蛋白质是高生物价的，非常容易被肠道吸收，能够在一定程度上促进肠道消化，有效的为代谢提供能量，而且还能抑制脂肪的合成，具有降低血压和降低血脂的作用。第四、蛋黄中富有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，维生素K的含量也很丰富，不仅能改善视疲劳、增强身体内骨骼的强度，还可以延缓皮肤衰老、改善失眠多梦症状，对口腔溃疡、唇炎等症状也有调节作用。第五、蛋黄还可以预防夜盲症和脚气发生。

　　牛奶当中含有很丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质以及微量元素，所以对人体来说是非常好的一个营养品，它被称为是白色血液，除此之外，牛奶能够抗癌，同时促进智力的发育。有一项研究发现啊，少年儿童每天喝500毫升的牛奶比不喝牛奶的儿童体重和身高增长近一倍，所以少年儿童喝牛奶可以在一定程度上促进人体的生长发育和促进智力的发育，因为牛奶当中有一种成分叫做半乳糖，半乳糖是脑和神经组织的一种重要组成的成分。另外，喝牛奶的人要注意的是，有些人天生乳糖不耐受，喝完牛奶就会出现腹痛，腹胀的情况，这类人需要喝一些不含有乳糖的牛奶。

　　鳜鱼又称为鳜鱼，桂花鱼，菊花鱼，花鲫鱼，它是一种家常可以吃的鱼类。这种鱼本身是属于脊索类动物，富有丰富的维生素，微量元素，矿物质，优质的氨基酸，而且它含有的脂肪非常低，能够健脾养胃，补虚益气，还有一定的美容养颜的功效。但是鳜鱼本身含嘌呤比较高，所以对有高尿酸血症，痛风的患者讲，还是不要吃。症状缓解之后或者治愈，这样的一种情况下，可以适当吃一点鳜鱼能够增强机体的免疫力。

　　病情分析：牛肉营养丰富，特别是含有大量优质蛋白质、氨基酸、钙等营养成分。另外还含有脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质等营养成分，具有滋补的功效。意见建议：牛肉适宜贫血久病、处于生长发育期、手术后或病后调养的人食用。牛肉是适宜与南瓜、土豆、姜、香菇等同时食用，可提高营养的利用率。牛肉不宜与板栗、橘子等同时食用，以免影响营养价值，不宜与田螺、韭菜、鲶鱼等同时食用，以免引起不良反应。

　　牛肉的营养价值有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、肌氨酸还有丰富的矿物质，比如锌、硒、铁、维生素B族等，食用后可提升机体抵抗能力。牛肉中丰富的蛋白质是人体结构与功能组成的重要组织，其中胆固醇也是人体中必不可少的一部分，食用牛肉对人体比较有益，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，食用后能加强机体力量，